PATÓLOGA Y GENETISTA ESTADOUNIDENSE

Reconocida por sus investigaciones en biología sobre tolerancia al estrés ambiental. Su investigación facilitó el desarrollo de variedades de arroz Sub1 de alto rendimiento cultivadas por más de seis millones de agricultores de subsistencia en India y Bangladesh.

Ronald fue nombrada Innovadora de National Geographic y una de las 50 innovadoras de Grist que nos guiarán hacia un futuro más sostenible. Recibió el Premio Discovery del Instituto Nacional de Investigación del  USDA , el Premio Científico Internacional Louis  Malassis para la Agricultura y la Alimentación y el Premio Tecnológico por el uso innovador de la tecnología en beneficio de la humanidad. Fue nombrada una de las mentes científicas más influyentes del mundo por Thomson Reuters y una de las 100 personas más influyentes del mundo en biotecnología por Scientific American. Es miembro de la Academia Nacional de Ciencias.

Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Politécnica de Valencia, España y Licenciada en Químicas, de la Universidad de Valencia, España.

Sus principales líneas de investigación son envases activos, Nanotecnología, y Procesos de Transferencia de masa. Es profesora regular del programa de Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Es Investigadora del Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y la Nanotecnología (CEDENNA), Universidad de Santiago de Chile.

Diseñadora Industrial en la Universidad Andrés Bello especializada en diseño sustentable en la Universidad del Valle, México. Fundadora de Tayú, emprendimiento de creación de platos ecológicos y comestibles de algas con la misión de disminuir el plástico en el mar.

Estudió Ingeniería en Biotecnología en la Universidad Andrés Bello. Como biotecnólogo, creó Protera junto con Francisca Navarrete, una empresa que utiliza Madi, un algoritmo de deep learning patentado, que analiza miles de millones de combinaciones de aminoácidos y predice sus propiedades. La plataforma puede diseñar proteínas a alta velocidad y gran precisión, que servirán como ingredientes más saludables y sostenibles.

En 2016, la compañía se unió a IndieBio, una aceleradora enfocada en biología basada en Silicon Valley. Desde entonces, Protera ha estado desarrollando su tecnología que le permite elaborar ingredientes proteicos funcionales, de etiquetado limpio y libres de componentes animales.

INNOVA MARKET

Master en Análisis de Mercados Emergentes con especialización en América Latina en la Universidad de Marne-la-Valléela. Ha participado en proyectos de desarrollo de nuevos productos, análisis de mercado y planeación estratégica de muchas empresas de alimentos y bebidas. También ha colaborado en procesos de internacionalización de productos locales para encontrar nuevas oportunidades de mercado. Lleva 10 años trabajando para Innova Market Insights como Responsable del mercado mexicano, atendiendo también clientes con presencia en otros países de América Latina.